ダイエットスープ

ダイエットスープについて

体を温めてくれる効果のあるスープは、ダイエットにもおススメです。特に、デトックス効果や脂肪燃焼効果が期待できる野菜を使ったスープは、飲めば飲むほど体質から痩せやすく脂肪を燃焼しやすい体質に変わる事ができるので、理想的なダイエットメニューですよね。また、野菜は加熱すると栄養分が逃げてしまう事も多いのですが、スープなら逃げた栄養分もまとめて摂取する事ができるので、栄養価もバツグンですし、液体で胃の中を満たしてくれるので満腹感もありますね。

ダイエットにおススメのスープを作るなら、
・セロリ
・にんじん
・玉ねぎ
・トマト
・ピーマン
・キャベツ
の野菜を全て入れるのがおススメ。もちろん他の野菜を入れても良いのですが、ビタミンやミネラル、食物繊維などの栄養価をマックスにしながら、カロリーを徹底的に抑える事ができるのは、この野菜の組み合わせが最強なようです。

スープを作る時には、ダシにもこだわりたいもの。洋風のスープを作るなら、やっぱりダシは鶏がらがおススメです。時間がある人なら鶏肉の手羽先などを使って骨からダシを取るのも良いですが、鶏がらスープの素を使えば簡単でスピーディにダシを取る事ができるので、ぜひトライしてみてくださいね。ダイエットスープのダシは、鶏がらのほかに、昆布や鰹節など和風のダシもミックスすると、より奥行きを出す事ができます。

ダイエットスープは、それぞれの野菜から風味が染み出してくるので、自然に美味しい味がつきますが、しょうがや塩などを使って最終的に味を調整すれば完成度が高いスープが出来上がります。もちろん、自分で好みの味付けがある場合には、それでもOKですが、砂糖や脂などは使わないようにしてくださいね。

スープを煮込む時間は好みによっても異なりますし、野菜をどのぐらいの大きさにカットするかによっても事なります。目安としては、一口サイズにカットした野菜なら20分程度煮込むと食べやすい柔らかさになるようです。

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