奥薗壽子ダイエットレシピ

奥薗壽子ダイエットレシピについて

テレビや雑誌でも引っ張りだこの奥薗壽子さん。健康にも効果的でダイエット効果もあるダイエットレシピもたくさん紹介してくれる「ダイエットレシピの女神」的な女性でもあります。ダイエットレシピというと、カロリーをできるだけ低く抑えるためにどうしても食材の数を無理に減らしたり、使い代食材をあきらめる事も多いですよね。しかし、奥薗壽子さんのダイエットレシピでは、「これがダイエットレシピなの??」と疑ってしまうほどグルメなダイエットを楽しむ事ができます。

その中でも特に人気がある「つくね豆腐のあんかけ」をご紹介しましょう。
つくねの材料：
豆腐1丁
にんじん　1本
マイタケ　1パック
長ネギ　1/4本
長いも　100グラム
乾燥ワカメ　少量
ツナ缶　１缶
麩　30グラム
片栗粉

つくねの作り方：
野菜は全てみじん切り。長いもは皮をむいてからビニール袋に入れて麺棒でたたいてつぶします。
豆腐は水切りして、残った豆腐は麩に吸わせる感じで。
全ての材料をボウルに入れてよくこねたら、適当な大きさに丸く丸めて小麦粉をまぶします。
油を使わずにオーブンなどで軽く表面だけ焼いたら、後は蒸し焼きにして中まで火を通しましょう。

あんの材料： 醤油　大さじ2 みりん　大さじ1 水200cc 鰹節　1パック 片栗粉　大さじ1/2

あんの作り方： 全ての材料を小さめの鍋に入れて温めます。トロミがついてきたら完成。調理したつくねの上にあんをかけて、しょうがや三つ葉など低カロリーな野菜を盛り付ければ完成です。

つくね豆腐のあんかけは、他のダイエットレシピと比べるとなんとなく少し手間がかかっているような気もしますが、手間をかけるだけ美味しくてグルメにダイエットを楽しめるというメリットもあります。つくねは大量に作っておけば冷凍庫で保存する事もできるので、週末にまとめて作っておくのもよいでしょう。つくね豆腐のあんかけは、ご飯が進む美味しいメニューですが、ダイエット中にはご飯のカロリーを減らすために雑穀米に代えて美味しく食べてくださいね。

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