家庭料理ダイエットレシピ

家庭料理ダイエットレシピについて [〜ダイエットレシピ基礎知識〜]

一食のカロリーを劇的に減らす事によって1日の摂取カロリー量を低く抑える事ができる「置き換えダイエット」。置き換えダイエットのために購入しなければいけないダイエット食って、美味しくないし満腹感もない事が多いものです。そして何よりも、かかる費用が高いので、なかなか長期間続けるのが大変です。

そう考えると、ダイエットをできるだけ長く続けて生活の一部にするためには、家庭料理のレシピを少し工夫しながらダイエットレシピを考える方法がおススメです。私達が子供の頃から毎日食べている家庭料理でも、食材や調理方法などを少し工夫するだけで摂取カロリーを低く抑える事ができるので、ダイエットレシピに変身する事ができます。

ダイエットレシピとして活用できる家庭料理には、和食から洋食まで幅広いレシピがラインナップされています。自分でダイエットを意識しなくてももともとカロリーが低い家庭料理には、
・ブタのしょうが焼き
・冷奴
・鮭の親子丼
・豆腐ステーキ
・オニオンスープ
・オニオンサラダ
・ガーリックトースト
・カレーチャーハン
・酢豚
・豚の角煮
などがあります。もちろん、これらのメニューを作る場合にも、中に入れる食材に気を使ったり、使うオイルはオリーブオイルを使ったりしてカロリーに気をつければ、更にヘルシーなダイエットレシピになります。

子供達に大人気のハンバーグも、日本の家庭では代表的な家庭料理の一つですが、豚肉と牛肉の合挽きの量を減らして豆腐と肉の割合を１：１にする事によって、低カロリーでヘルシーなハンバーグを作る事ができます。味は通常のハンバーグよりもかなりライトになりますし、美味しく食べる事ができるので、子供のためのダイエット食としてもお勧めです。こういった洋食系の家庭料理を食べる時には、腸の中で油をきちんと吸収してくれる生野菜もたっぷりと食べるようにする事が必要です。また、脂肪分を体外へ排出してくれる効果がある「酢」を食前に飲むだけでも大きなダイエット効果が期待できるといわれています。

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