ささみダイエットレシピガイド

ささみ [〜ダイエットレシピガイド〜]

鶏肉の中でも油分が少ないササミは、低カロリーで高タンパク質でダイエット食材としては理想的な肉食材でもアリます。ササミではなくても、鶏の胸肉から皮を取り除けば、ササミとおなじように活用する事ができます。もともと脂身が少ない鶏肉のササミは、炒め物やグリル系のレシピに投入するのもお勧めです。そのまま焼いたりすると、もともとオイル分が少ないので短時間でパサついてしまうこともあるので気をつけてくださいね。

低カロリーのササミを使ったダイエットレシピには、1食分が200キロカロリー未満で作る事ができるレシピがたくさんあります。脂身が少ないササミでも、他の食材と合わせて調理すれば豪華なメインディッシュになりますよね。メインディッシュのカロリーが200キロカロリー未満なら、ご飯に味噌汁をつけてもかなりのダイエットメニューに完成しそうですね。

・ササミをつかったチンジャオロースー
豚肉の代わりに、ササミの皮をはいで千切りにしたものをつかうえば、高カロリーになりがちな中華料理でもダイエットレシピとしてダイエット中にもおいしく楽しむ事ができます。通常のチンジャオロースーに使う食材には、肉以外にピーマンやたけのこ、しいたけなどがありますが、ダイエットレシピでもこうした野菜はそのまま投入して問題ありません。味付けはできれば自分でスパイスを合わせて作った方がカロリーを低く抑える事もできますが、面倒な場合には、市販のチンジャオロースーの素などを使っても良いでしょう。ちなみに、味付けに必要なスパイスは、
・オイスターソース（大さじ2）
・干ししいたけのダシ（大さじ2）
・醤油（大さじ1）
・酒（大さじ1）
・中華スープの素（大さじ1）
・砂糖（小さじ1）
・塩（少々）
で作る事ができます。それほど難しいわけでもありませんし、食材を手に入れるのが難しいわけでもないので、ぜひ自分で作ってみてくださいね。低カロリーでチンジャオロースを食べるには、スパイスも手作りが理想的です。

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