もやしダイエットレシピ

もやし [〜ダイエットレシピガイド〜]

低カロリーで栄養満点のもやしは、ダイエットにもおススメの食材です。もやしのみを食べるダイエットもありますし、ご飯やパスタなどの炭水化物をもやしに置き換えることでダイエットができる置き換えダイエットなど、もやしを使ったダイエット法にも色々なものがあります。

もやしを使ったダイエットレシピは、もやしオンリーで調理するものもあれば、もやしと他の食材のコラボによってレシピが完成しているものなどがあります。短期間でスピーディにダイエットしたい場合なら、シンプルなもやしいためでも十分にダイエットレシピになるようですよ。

もやし炒めの作り方をご紹介しましょう。メインディッシュとしてのもやしレシピなら、やはり大切なのは美味しく食べれる味付けですよね。もやし炒めには、ニンニク、山椒、塩コショウ、酢あどで味をつけていきます。

材料：
・もやし　2袋
・ネギのみじん切り　少々
・ニンニク　3片
味付け：
・塩コショウ
・酢　大さじ3
・粉末のブイヨン　大さじ1
・砂糖　小さじ1
・山椒　2つまみぐらい

作り方：
・フライパンを強火でよく熱したら、オリーブオイルもしくはごま油を軽く敷き、ニンニクを最初に炒めます。
・次にネギともやしを入れてサッと炒め、味付けの材料を全て投入して完成。

もやし炒めを美味しく作るコツは、炒めるのは強火で、もやしに焦げ目がつくぐらいの強火が理想的です。日が弱いともやしがしなしなになっておいしくありませんし、蒸しもやしのようになってしまったのでは、せっかくのメインディッシュも台無しです。

もやし炒めは、もやしオンリーでもOKですが、ダイエットレシピで栄養価値をアップするために春雨やきのこ類を入れても美味しく仕上げる事ができます。その場合には、最初にもやしを炒めた後で一度フライパンから取り出し、春雨やキノコを入れていためてからもやしを再び戻してあげると完成度が高い仕上がりになります。低カロリーでご飯も進みそうなもやし炒め。満腹感も得る事ができるので、夕食のおかずにも最適ですね。

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